Kuchnia żydowska łączy wpływy kulinarne z różnych stron świata, w tym polskie. Na co dzień jadamy wiele potraw nie wiedząc, że pochodzą z kuchni żydowskiej. Dwie kultury - polska i żydowska - są ze sobą bardzo mocno splecione, a kuchnie przenikają się nawzajem i uzupełniają. Książka wyjaśnia, co to jest kuchnia koszerna i co oznacza słowo koszerny - czyli nadający się do użytku lub do spożycia zgodnie z zasadami judaizmu. Kalendarz żydowski obfituje w liczne święta, które różnią się między sobą zarówno obrzędami religijnymi, jak i jadłospisami. Poznajmy więc propozycje tej kuchni na poszczególne okazje. W publikacji zawarto przepisy na wszystkie tradycyjne potrawy żydowskie - te przygotowywane na święta i te na rodzinne okazje. Prawie 300 receptur.